Acacia
Avec un des plus faible indice glycémique, le miel d'acacia constitue un édulcorant particulièrement adapté aux personnes devant réguler leur taux de sucre dans le sang.
Par ailleurs, le miel d'acacia est réputé favoriser la digestion et le transit intestinal. Il est recommandé pour les jeunes enfants.
De plus, il est contient des antioxydants.
Aubépine
L'aubépine serait utilisée dans la pharmacopée depuis l'antiquité. Ses vertus sont antispasmodiques, sédatives, et cardiotoniques.
Certains utilisent le miel d'aubépine comme soin beauté.
Bourrache
Vertus reconnues à la bourrache :
- L'huile de bourrache est excellente pour la peau.
- La plante est utilisée en phytothérapie car riche en nitrate de potasium.
Carotte
Le miel de carotte est riche en :
- Vitamines,
- Minéraux, et
- Antioxydants.
Cerisier
Le miel de cerisier présente selon ses amateurs, des vertus diurétiques et participe à l'équilibre interne.
Le miel de cerisier reste rare malgré la générosité de la floraison.
Chardon-Marie
Le chardon-Marie est comestible et reçoit de ce fait, le surnom de "artichaut sauvage".
Il est utilisé depuis l'antiquité pour traiter les troubles hépatiques et biliaires.
Parce qu'il contient de la "silymarine", le chardon-Marie reçoit le surnom de "meilleur allié du foie". Le chardon-Marie participe à protéger et à régénérer les cellules hépatiques.
Cognassier
Le coing est un fruit connu pour ses propriétés thérapeutiques.
Le coing est riche en antioxydants. Il permet de contrôler le cholestérol et le taux de glycémie.
Colza
Le miel de colza est riche en antioxidants et en oligoéléments.
Le miel de colza est utilisé en traitement externe pour soigner blessures et brûlures.
Le miel de colza se reconnaît, à ce qu'ilcrystalize très rapidement, et qu'il est de couleur blanche.
Au Rucher des Quinconces, malgré la proximité d'un champ de colza (700 mètres), ni en 2024, ni en 2025, les abeilles ne se sont intéressées au colza, préférant sans doute butiner les fleurs du bocage.
Coriandre
Vertus reconnues au miel de coriandre :
- Stabilisateur du transit intestinal,
- la plante est utilisée pour soulager les maux d'estomac,
- Riche en antioxydants, et
- Riche en minéraux, particulièrement en fer.