Dandelion
La dandelion est le nom donné au pissenlit en raison de la forme de sa feuille.
Riche en antioxydants, le miel de pissenlit possèderait en outre des vertus diurétiques, et favoriserait le sommeil.
Epine Noire
L'épine noire, ou prunellier, est un prunus. Cet arbuste donne une baie nommée la prunelle.
Utilisée comme haie épineuse pour cadrer les prairies, l'épine noire abrite et nourrit de nombreuses espèces.
Les prunelles lorsque travaillées apporteraient de nombreuses vertus : antioxydants, soins des troubles digestifs, et vitamine C.
Quant aux feuilles et boutons de fleurs, certains en font des tisanes pour bénéficier de leurs vertus dépuratives.
Forêt
Le miel de forêt est un miel de miellat. Le miellat est par exemple, l'enemble des petites perles collantes qui couvrent une voiture, après qu'elle ait été garée en été, sous un tilleul.
Le miellat est constitué de la sève des arbres. Lorsque la production de fleurs se raréfie, les abeilles récoltent le miellat et le transforment en miel.
C'est ce que nous appellons communément, le miel de forêt.
Les vertus reconnues au miel de forêt sont d'être particulièrement riche en antioxydants, minéraux, et en fer.
Houx
Ce miel rare est reconnu comme ayant des qualités énergisantes et diurétiques.
Lavande maritime
La lavande maritime est surnommée "lavande papillon" en raison des petites ailes, qui couronnent a hampe florale.
Le miel de lavande maritime est reconnu comme ayant des vertus apaisantes et permettrait de lutter contre les maux de tête.
Lavandin
Le lavandin est spectaculaire à la fois par ses longues tiges portant la hampe florale, et par son odeur particulièrement prononcée.
Le miel de lavande est apprécié pour ses propriétés antiseptiques. Il est alors utilisé en traitement externe sur les brûlures, les plaies et les piqûres d'insectes.
Il est également reconnu pour ses propriétés apaisantes et anti-inflamatoires.
Le miel de lavande est notamment reconnu pour soigner les toux sèches.
Marronnier
Le marronnier est familier des milieux urbains ainsi que des allées de parcs et de jardins.
Lors d'une promenade sous un marronnier fleuri, le vrombissement des insectes butineurs témoigne de son attrait mellifère, à une période où pourtant, la concurrence des productions mellifères est prononcée.
Molène
Plus connue sous l'appellation "Bouillon-blanc", la molène est une plante haute, jusqu'à un mètre, et aux feuilles épaisses et duveteuses. La molène pousse dans les pâturages.
La molène est une excellente source de pollen. Elle permet aux butineurs de remplir leurs stocks de pollen juste avant l'été.
En herboristerie, la feuille de molène est utilisée pour ses capacités à régénérer le système pulmonaire.
Mûres
Le miel de mûres, ou fleurs de roncier, est reconnu pour ses nombreuses propriétés :
- anti-oxydant,
- anti-bactériens, et
- anti-inflamatoire en usage externe.
De par sa forte caractéristique gourmande, le miel de mûres est souvent utilisé comme alternative au sucre de table.